İç Pilavlı Tavuk Dolmam

İç Pilavlı Tavuk Dolmam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• 1 limon
• Tuz
• 3 patates

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Pul biber
• Kimyon
• Kekik
• yenibahar
• Zeytinyağı -Sıvı yağ

Pilavı için;

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 büyük soğan
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı nane
• 3 çay kaşığı tuz

İç Pilavlı Tavuk Dolmam Tarifi'nin Yapılışı

Selamın Aleyküm Arkadaşlar .
Tavuğumuzu iyice yıkıyoruz. 10 dk tencerede haşlayıp limonlu tuzu bütün her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. Yarım sat dinlendikten sonra sosumuzu sürüyoruz o sostan patateslerimizi de sosluyoruz .3 saat beklettikten sonra Pilavımızı hazırlıyoruz Soğanı pembeleşinceye kadar pişiriyoruz Pilavımızı ve baharatları da ekleyip suyunu bırakıyoruz. Pilavımız biraz çiğ kalacak şekilde pişiriyoruz. Biraz çiğ olmazsa tavuğun içine bırakacağımız pilav lapa olur Pilavımızı da hazırladıktan sonra tavuğumuzun içini dolduruyoruz .Geri kalan pilavımızı tavuğumuzun pişmesine yakın tam pişiriyoruz. Tavuğumuzun ağzını ister Diker ister iğnelersiniz bu Size kalmış ayaklarını da bağladıktan sonra patatesleri de yanına dizip fırına veriyoruz. 1. 5-2 saat pişiriyoruz. Çıkardıktan sonra servis tabağına alıp Pilavımızı da yanlara döküp patatesler le süslüyoruz. Afiyet olsun.