İçi Boş Mini Bazlama Tarifim

İçi Boş Mini Bazlama Tarifim'in Malzemeleri

• 3,5 su bardağı su (oda sıcaklığında olsun)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 5 su bardağı elenmiş un (kontrollü ekleyin, biraz daha isteyebilir, yumuşak bir hamur olacak)

İçi Boş Mini Bazlama Tarifim'in Yapılışı

1. Öncelikle 5 su bardağı unu ve mayayı karıştırıp, üzerine şeker ve tuzu da ekleyelim. Suyu da yavaş yavaş ekleyip, yoğuralım. Yumuşak ama hafif ele yapışan bir kıvama gelene kadar un eklemesi yapabilirsiniz. İyice yoğurun.
2. Daha sonra üzerine streç film geçirip, 1 saat kadar mayalandırın.
3. Süre sonunda, mayalanan hamurun havasını alıp, elinizle bir toparlayın.
4. Tezgaha alıp, birkaç beze şeklinde ayırın.
5. Un serpip, merdane yardımıyla açın.
6. İstediğiniz bir bardak ölçüsüyle kesip, bir örtü üzerine alıp, üstünü örtün ve biraz mayalanmasını bekleyin.
7. Sonra yapışmaz tavada, orta ateşte arkalı önlü pişirin.

Not: Piştikten sonra sıcaklığı gittiğinde, poşetlere koyup, dondurucuda da saklayabilirsiniz. Yemek istediğiniz zaman, 1 saat öncesinden çıkarıp, oda sıcaklığına geldiğinde tüketilebilir ya da tavada kısık ateşte kapağını kapatarak, arada bir çevirip ısıtarak da yeni pişmiş gibi sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🤗.