İçi Şölenli Krep Bohçası

İçi Şölenli Krep Bohçası Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 2 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağından 2 parmak az un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük boy patates
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• Tuz, kırmızı biber, karabiber, kekik

Beşamel sos için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Rendelenmiş kaşar peyniri

İçi Şölenli Krep Bohçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymamızı kavuruyoruz daha sonra soğan ve biberlerimizi kavuruyoruz. En son havuç, bezelye ve patates ve baharatlarımızı ekliyoruz kavrulduktan sonra iyice yumuşaması için 1 çay bardağı su ekliyoruz.
2. Krep için; yumurtalarımızı süt ile çırpıp kontrollü bir şekilde unumuzu ekliyoruz. Kek hamurundan daha sıvı bir hamur olması gerekiyor bu ölçü ile ben 9 adet krep elde ettim. Kreplerimizin içine 1 tatlı kaşığı beşamel sos sürüp kıymalı harcımızı koyuyoruz.
3. Önce iki yanları daha sonra üst ve altı katlayıp katladığımuz kısmı alt tarafa getirip tepsimize koyuyoruz.
4. Beşamel sos için sıvı yağımızda unumuzu kavuruyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra sütümüzü ekleyip topaklığın çözülmesi için çırpıcı ile karıştırıyoruz. Daha sonra tuz ve karabiberimizi ekliyoruz.
5. Hazırladığımız beşamel sosumuzu krep bohçalarımızın üzerine bolca sürüyoruz rendelediğimiz kaşarlarımızı üzerine serpin.
6. 180 derece önceden ısınmış fırında 15-20 dakika pişiriyoruz deneyenlerin şimdiden ellerine emeklerine sağlık🤗 afiyet olsun🙂.