İçi Yumuşacık Dışı Çıtır Ekmek

İçi Yumuşacık Dışı Çıtır Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant kuru maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı ılık su

İçi Yumuşacık Dışı Çıtır Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya şeker ve ılık suyu karıştırıp 10 dakika mayalandırıyoruz.
2. Ardından tuzu unu koyup yumuşak bir hamur elde edilir üstü kapatılır ve bezle sarılır.
3. Bu şekilde 40 dakika mayalandırılır. Hamur tekrar un eşliğinde toparlanır ve 8 parçaya bölünür her parça beze haline getirilir.
4. Kenarlara bastırılıp minik ekmek şekli verilip yağlı kağıtlı tepsiye dizilir ve fırın 50 derecede 1 dakika ön ısıtma yapılır ve tepsi 5 saniye fırına konulur.
5. Ardından çıkartıp üzerine fırça yardımı ile su sürülür ve bıçakla kesilir. Ardından önceden ısıtılmış 230 derece fırında 20-25 dakika pişirilir üzeri kızarınca çıkartılır afiyet olsun 😋🥖.