İçli Bazlama

İçli Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (Unun kalitesi oranı etkiler, dikkatli ekleyelim)

İç Harcı İçin

• 1 çorba kasesi peynir
• 10 dal maydanoz

Üzeri İçin

• Tereyağı

İçli Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri karıştırılıp güzelce yoğrulur.
2. Yoğrulan hamur 30 dakika mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalanan hamur bezelere ayrılıp 30 dakika dinlendirilir.
4. Bezeler elle biraz açılıp içlerine peynirli harçtan koyulur tekrar kapatılır.
5. Kapatılan bezeler 15 dakika dinlendirilir.
6. Her beze servis tabağı büyüklüğünde açılır ve son olarak tekrar 15 dakika dinlenmeye bırakılır.
7. İçli bazlamalar yağsız iyice ısıtılmış tavada arkalı önlü pişirilir ve üzerlerine tereyağı sürülür maydanoz serpilir.

Not; Bazlamaları sık sık çevirerek pişiriniz.