İçli Börek

İçli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka
• 2 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 250 gr. kıyma
• 2 adet sivri biber
• 4-5 adet domates
• İsteğe göre rendelenmiş kaşar
• İsteğe göre baharat

Üzeri için;

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı susam

İçi için;

• 1 kaşık yoğurt
• Yarım çay bardağı ay çiçek yağı
• 1 çay bardağı süt

İçli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelik olarak tarifin doyurucu olması tarifin cazibesi.
Akşam yemeklerinde aparatif olarak yada 5 çayında doyurucu bir tarif olarak konuklarınıza ikram edebilirsiniz.
Soğanları ve sarımsakları rondodan geçirin yada rendeleyin.
Soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin daha sonra üzerine kıyma ile biberi ekleyin. 5 dakika sonra hafif rondodan geçirdiğiniz domatesleri ekleyip bi karıştırıp ocaktan alın .Daha sonra yufkaları ortadan ikiye kesip(isterseniz tam yufkada kullanabilirsiniz) yufkayı tezgaha serip içi için hazırladığımıź yoğurt, süt ve yağı 1 kapta çırpıp üzerine fırça yardımı ile yayın fotoğrafta paylaştığım gibi uç kısmına hazırlamış olduğumuz harcı yayın. Harcın üzerine kaşarı serpin sonra yufkayı sarın.
Bu işlemden sonra sardığımız yufkayı eşit olarak bıçakla kesin.
Tepsiye yerleştirmiş olduğunuz böreklerin üzerine yumurtanın sarısını bir fırça yardımı ile sürün onun üzerine susam, çörek otu.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun✌👏