İçli Katmer

İçli Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 4, 5 -5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker

İçi için:

• 3 adet domates
• 2 adet biber
• 2 adet kuru soğan
• Maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

İçli Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unu uygun kaba alalım maya, tuz, şeker ve ılık suyumuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
2. En az 1 mayalanması için bekletelim.( geceden de mayalaya bilirsiniz )
3. Bu arada da içini hazırlayalım.
4. Tavamıza sıvı yağımızı ekleyelim.
5. Domates, biber ve soğanları doğrayalım.
6. Baharatları ekleyip kavuralım.
7. Mayalanan hamurumuzu bezelere ayıralım ,servis tabağı büyüklüğünde açıp içine harcımızdan koyup kapatıyoruz.
8. Teflon tava da iki tarafı da pişirip üzerine hafif tereyağ sürelim.
   Şimdiden afiyet olsun😊🌸
   (İç harcını patatesli, kıymalı, patlıcanlıda yapabilirsiniz.