Sade Katmer Tarifi

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR

Sade Katmer Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • tuz (1 tatlı kaşığı kadar)
  • su

üzerine;

  • sıvı yağ veya tereyağı (ya da margarin)
Deneyen Fotoğrafları
7 Deneyen Fotoğrafı

Sade Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir su bardağı ılık suda maya çözdürün. Bir miktar un yoğurma kabına alarak tuz, maya ve su ilave edin. Yavaş yoğurdukça un ekleyerek hamur ele yapışmayacak bir hal alana kadar yoğurun. Unu birden ekleyip suyu az koyarsanız yoğurmanız daha zor olur, size önerim kıvam aldıkça un eklemeniz.
  2. Hamur hazır olunca mayalanması için bekletmenize gerek yok. Hamurdan bezeler yapın ve oklava ile kalınca açın, üzerine oda sıcaklığındaki bir miktar yağı elinizle sürün ve kenarlarını ortaya katlayın (Fotoğrafları katı yağ kullanırken çekmiştim ama sıvı yağ ile de yapıyorum bazen, dileyen sıvı yağ da kullanabilir.)
  3. Tekrar yağlayarak karşılıklı kenarlarını tekrar katlayın. Sonra tekrar oklava ile açın.
  4. Evinizde varsa elektrikli sacda çevirerek pişirin. Veya teflon tavada ocakta pişirin. Tavaya sığmazsa benim gibi ortadan ikiye kesebilirsiniz. (tavayı yağlamanıza gerek yok).
  5. Pişer pişmez sıcağıyla üzerine az tereyağı sürüp üst üste yerleştirin. Dilerseniz içinde yağ kullandığınız için tekrar yağlamayabilirsiniz, tercih sizin, Şimdiden afiyet olsun.

Sade Katmer Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Sade Katmer Tarifi 08.03.2014 18:21 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 08.05.2018 12:12 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (20)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Şule'nin Saray Mutfağı

    ellerinize sağlık çok güzel oldu muhteşem.🌹

  • Profil fotoğrafı

    biz hashasla yapiyoruz super oluyor :)

  • Profil fotoğrafı

    Slm benim yıllardır yaptığım bir tarif.
    Sizlere herşeyi ile güzel anlatmış.
    Püf noktaları aslında çok yok.lütfen bu kadar kırıcı yazmayın.Katmer aslında çok kolay gözüken fakat başlarda zahmetli bir hamur işidir.
    Bende ilk yaptığımda olmadı ama pes etmedim çünkü eşim ve çocuklarım çok seviyordu.Yapa yapa artık ustası oldum diye bilirim.Sizde karşı tarafın verdiği tarifi eleştirmek yerine pes etmeden tekrar tekrar yapın az hamurla yapın zamanla eliniz güzel yapmaya alışır.

  • tugce hakan

    eskiden vita yag vardi bilirsiniz annem tandir sacinda o yagla yapardi ama tadi doyulmaz di . o yaglada denemenizi tavsiye ederim . ellerinize saglik

  • Burcu  Özcan

    hamur işinden anlamayanlar saydirmiş gonderiyi paylasan hanima cok komiksiniz ya hamurun sertligini siz ayarliycaksiniz sertse su kat yogur kadin napsin ben yaptim cokta güzel oldu beceremediyseniz sizin beceriksizliginiz hic kusura bakmayin :)

  • Profil fotoğrafı

    Tek kelimeyle berbatti resmen kuru ekmekk esimin is yerine yaptim rezil oldum posette durdugu halde yumusamamis bile rezalet .. bunu paylasan kisi sizinki gercekten guzelmiydide paylastiniz

    • didem

      Çocukluğumuzdan beri annemin yaptığı bir tariftir ,bende sık sık yapıyorum. Tarifte sıkıntı yok ama hamurun kıvamı, içine koyduğunuz yağın miktarı ve pişirdiğiniz ateşin ayarı çok önemli. Bence deneyin tutturabilirseniz eminim çok beğenirsiniz

    • Profil fotoğrafı

      siz becerememissnz katmerin baska tarifi yoookkk senkuruttuysan pisirememissin demektir ocagin alti orta ates olcak cevire cevire pisireceksin ilk yuzu cok az ikinci yuzu nar gbi olacak o zaman kurumaz ayrica hamurun pogaca hamuru gbinolacak yumusacik amaaa mayadida gelmemis olcak bi gozlemeyi tutturman icon en az on kere yapman lazim istedigi kadar kolaygozuksun el becerisi ve aliskanlik olmadan olmaz ben kac kere komsuma gosterdim pisorip pisirip getirdi hamirunu kendim yogurup eline verdigim halde ya ici cig disini kizatmrtmis kuruydu yada bi o yuzu bi oyuzi bisiricem drrken goleme gozlemelikten cikmisti ..

  • Profil fotoğrafı

    bu bizim feseldi

  • Nurcan Acikgoz

    Hanimlar sade su ve mayayla yogruldugu icin bu hamur tabiki sert olur ve kuru olur , siz bu tarifi sutle yogurun tavadada normal atesde pisirin bak gorursunuz farki :))

  • Profil fotoğrafı

    Ellerinize saglik

  • Profil fotoğrafı

    pişirme yöntemiyle ilgili lütfen cevap verirmisiniz?

  • Profil fotoğrafı

    bende yaptım kalın olduğu için içi pişmedi hamur kaldı.pişirirken kısık ateştemi yoksa harlı ateştemi pişirmek gerekiyor.?

  • Profil fotoğrafı

    ben bunu teflon tavada denedim. ama kupkuru oldu. çok sertti. boğazım yırtıldı diyebilirim. neden kaynaklandı acaba?

    • Profil fotoğrafı

      aslinda teflon tava olmaz kurutir ici sac gibi tava lazim yapismayacak cizik olmayacak eskinin tavalarindan olcak hani belki bilirsin siyah tavalar vardir ayrica kisik ates kurutur orta ates olacak

  • Profil fotoğrafı

    ACABA BÖYLE YAPARAK BUZLUĞA KAYSAK ERTESİ GÜN PİŞİRMEK İÇİN OLUR MU?

  • Filiz Bayram

    Elinize sağlık çok pratik .

  • Profil fotoğrafı

    AÇIK HAVA ve KATMER

    Cemreler düştü, bahar geliyor…

    Eş dost toplanıp doğada bol bol hazırlayıp yiyeceksiniz…

    Ardından çayırda bayırda bol oksijen dolu havada spor…

    Ellerinize, Emeğinize, Yüreğinize SAĞLIK…

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Katmer Poğaça Tarifi Videosu

Katmer Poğaça Tarifi Videosu

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Patatesli Katmer Poğaça Tarifi

Patatesli Katmer Poğaça

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Sade Katmer Tarifi - En kolay katmer yapımı

Sade Katmer Tarifi - En kolay katmer yapımı

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Katmer Poğaça (Yok Böyle Poğaça) Tarifi

Katmer Poğaça (Yok Böyle Poğaça)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan Tarifi
İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi En Lezzetli Katmercileri Keşfettik! Gaziantep yöresinin en meşhur lezzetlerinden…

Sade Yağ Nedir? Nasıl Yapılır? Tarifli Anlatımı
Sade Yağ Nedir? Nasıl Yapılır? Tarifli Anlatımı

Çıtır Çıtır Enfes Tariflerin Sırrı! Sade Yağ Hemen her yemek tarifi "Önce yağımızı tavaya alıyoruz"…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif Tarifi
Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif

Kahvaltı, öğle, akşam yemeği fark etmeksiniz, bitip tükenmeyen bir ihtiyaca değiniyoruz: Ne yiyelim? İşyerinde olup…

Evde Kuzine Soba Fırın Nasıl Kullanılır? Tarifi
Evde Kuzine Soba Fırın Nasıl Kullanılır?

Kuzine Soba Fırın: Sıcacık Nostaljik Yemekler Pek çok kişinin çocukluk hatıralarında önemli bir yer edinen…

Nesquik İle Denenmiş Farklı ve Pratik 10 Tarif Tarifi
Nesquik İle Denenmiş Farklı ve Pratik 10 Tarif

Nesquik süte katılan toz hali ve mısır gevreği paketleri ile pasta, kek ve kurabiye tariflerinde…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Tarifler Geri
Videolar Geri