125 gr.tereyağı veya margarin (oldukça yumuşak olmalı)
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 paket vanilya
Yarım paket k.tozu
1 su bardağı irmik
Yaklaşık 3, 5 -4 su bardağı un
İç harcı için;
Dışı için yoğurdunuz hamurun 4/1 i
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kakao
100 gr.ceviz içi (orta büyüklükte doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Şerbeti için;
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Bir küçük dilim limon
İçli Kesme İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle şerbetinizi ocağı koyun.
Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 10 dk. Kadar kaynatıp ılımaya bırakın.
Hamur için tüm sıvı malzemeleri çırpıcı yardımı ile çırpın.
Sırasıyla irmik, un, vanilya ve k. Tozunu ekleyip yoğurun. (unu kontrollü ekleyin).
Yoğurduğunuz hamurun dörtte birini başka bir yoğurma kabına alıp kakao, tarçın, ceviz ve yağı ilave edip yoğurun.
Her iki hamuruna 4 eşit parçaya bölün.
Beyaz hamuru elinizle uzunlamasına açıp diğer hamuru rulo yapıp ortasına yerleştirin ve hamuru kapatıp rulo şekli verin (yapım aşamasını resimleri kaydırarak görebilirsiniz)üzerine çatalla iz verip dilimleyin ve tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180° fırında alt üst ayarda kızartma kadar pişirin.
Tatlının ilk sıcağı çıkınca ılık şerbeti tatlıların üzerine gezdirin. Deneyince beni etiketleyip fotoğraf paylaşmayı unutmayın😊.