İçli Kete

İçli Kete Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 sana yağı isteğe bağlı 250 gr tereyağı
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tepeli toz kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı kadar yoğur
• Yarım çay bardağı kadar pekmez

İçli Kete Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı ramazanlar hayırlı sahurlar olsun😊 mevlam bizi bu ramazana da kavuşturdu çok şükür inşallah bizlerde hakkıyla ramazanı yerine getirelim.
Öncelikle sahur için içli ketem tam bir anne çöreği müthiş doyurucu gün içerisinde tok tutar. Bunu tahin pekmez karışımıyla sahurda yerseniz güç kaybı halsizlik hisetmezsiniz haydi gelelim tarife.

1. Bir karıştırma kabına eritilmiş margarini, ılık sütü, sıvı yağı koyalım .
2. Mayayla biraz özleştirelim.
3. Sonrasında tuzu şekeri de koyup en son kontrollü bir şekilde ununu da koyup bir güzel kulak memesi kıvamında ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Üzerine strec kaplayıp hamurumuzun mayalanması için 1 saat kadar sarıp bekliyoruz.
5. Hamurumuz mayalandığı  sırada bizde o sırada bir tavaya sıvı yağ boşaltıp tam kızmasını beklemeden unu döküp biraz kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz.
6. Tuzu ilave edip soğuması için bir kenara alıyoruz.
7. Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler koparıyoruz .
8. Her bir bezeyi az elimizle açıp ortasına 1 yemek kaşığından az helvasını koyup kenarlardan büzüp ağzını kapatıp ters çevirip üzerini merdane yardımıyla az genişletelim.
9. Ketemiz ne kalın ne çok ince olsun üzerine çatalla delikler açıp yumurta karışımından sürüp 200 derece önceden ısıtılmış fırına atıyoruz.
10. Üzerine kızarınca çıkarıyoruz. 😊

Hepsi bu kadar dondurucuya atıp 1 er tane önceden çıkarıp sahurda afiyetle yersiniz sağlıcakla kalın en güzele emanetsiniz hayırlı ramazanlar.