İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kiyma
• 3 tane soğan
• Karabiber, pul biber, tuz
• 3 yemek kaşığı salça
• 2 avuç un
• 2 su bardağı irmik
• 3 yumurta

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İç malzeme hazırlanışı ilk olarak kıyma ve soğanı kavrulduktan sonra ,salça ,karabiber, pul biber eklenip 5 dk pişiriyoruz ocaktan aldığımız karışımı kıyma donana kadar buzdolabında beklemeye alıyoruz, sonra ayrı bir yerde irmik, köftelik bulgur ıslatıyoruz. Islattıktan sonra bir kaşık salça 3 yumurta 2 avuç un koyup yoğuruyor ,şekil verip iç harcını koyup kapatıyoruz ,kaynamakta olan suyun içine 1 çay kaşığı limon tuzu koyup haşlamaya bırakıyoruz. Afiyet olsun :)