İçli Köfte (Asla Dağılmayan)

İçli Köfte (Asla Dağılmayan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı bulgur
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• İç harcı:
• 200 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 4 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber, tuz, kırmızı biber
• Maydonoz
• İsteğe göre salça

İçli Köfte (Asla Dağılmayan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı ocağa alalım suyunu saldıktan sonra küçük doğradığımız soğanı ekleyelim güzelce kavuralım.
2. En son baharatları ekleyip soğuması için bırakalım.
3. Öncelikle bulguru 1, 5 su bardağı sıcak su ile 10 dakika ıslatalım.
4. Daha sonra üzerine diğer malzemeleri ekleyip 15 dakika kadar yoğuralım.
5. Daha sonra soğuyan harcımızla birlikte güzelce şekil verelim.
6. Yapıldıktan sonra isterseniz bol yağda kızartın ya da suda haşlayabilirsiniz. Afiyet olsun 😋.