İçli Köfte Böreği

İçli Köfte Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• Yarım çay bardağı kısırlık bulgur
• Pul biber, karabiber, tuz

Arası için;

• Yarım çay bardağı su sıvı yağ karışımı

Kızarmak için;

• 2 yumurta
• Galeta unu(bayat ekmekleri bladerdan çekip kullanabilirsiniz)

İçli Köfte Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Nefis çıtır çıtır bi börek tarifim var. Mutlaka denemelisiniz👍 Bayat yufkayla bile sonuç harika😋

1. Yarım çay bardağı kısırlık bulgura 1 çay bardağı sıcak suda dökelim.
2. Şişmesi için dinlendirelim.
3. Kıymamızı sıvı yağda kavuralım.
4. Küp küp doğranmış soğanlarımızı ilave edip kavurmaya devam edelim.
5. Salçayı ilave edip karıştıralım.
6. Baharatları ilave edelim.
7. Kısırlık bulgur ve dövülmüş cevizi ilave edip iyice karıştıralım.
8. Ocaktan alalım.
9. Yufkalarımızı masaya serip ilk kata sıvı yağlı sulu sostan sürelim.
10. İkinci katı üzerine kapatıp tekrar her tarafına sos sürelim.
11. Yufkayı 8 parçaya bölelim. (1 kg lik 6 yufkadan 24 adet çıkmaktadır. )
12. Kocaman sigara börekleri sarıp önce yumurtaya ardından galeta ununa batırıp bol yağda kızartalım. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.