İftara Diyarbakır Güveç

İftara Diyarbakır Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 400gr kuşbaşı
• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan (ben kullanmadım)
• 4 adet çarliston biber
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 1 adet havuç
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• sıvıyağ
• tuz (piştikten sonra eklenecek)
• tereyağ
• 500 ml su

İftara Diyarbakır Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates soğan patlıcan biber sarımsak havuç domates büyük şekilde doğranır. Daha sonra etlerle harmanlanır. Güvence alınır.
2. Salça, su ve sıvı yağ bir kapta karıştırılır ve güvece eklenir. Üzerine parça tereyağları eklenir.
3. Üzerine önce fırın kağıdı sonra iki kat alüminyum folyo kapatılır ve kürdanla bir kaç delik açılır. Güvecin kapağı kapatılır.
4. Ocağa alınır önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta gözün en kısığında en az 2, 5 en fazla 3 saat pişirilir.

Merhabalar bu işte yeni değilim ama youtube da ve ınstagram’da yeniyim beğenileriniz ve yorumlarınız benim için çok değerli. Kanalıma abone olup videolarımı beğenirseniz çok mutlu olurum bir de yorum yaparsanız çok çok mutlu olurum teşekkürler. 😊.

Instagram ve youtube @sonnur. Mutfakta.