İftara Enfes Pideli Köfte (İskender Tadında)

İftara Enfes Pideli Köfte (İskender Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 diş sarımsak
• Pul biber
• Toz biber kırmızı
• Karabiber
• 1 adet tırnak pide
• 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet söğüş soğan ve 1 tutam maydanoz

İftara Enfes Pideli Köfte (İskender Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kıymamızın üzerine baharatları ve karbonatı ekleyelim. Ardından rendelenmiş soğan ve sarımsağı ilave edip güzelce yoğuralım.
2. Daha sonra çok ince bir şekilde yuvarlak köfteler yapalım streçleyelim dolapta bekletelim 1 2 saat.
3. Pidemizi küp küp doğrayalım çok küçük olmayacak şekilde servis tabaklarımıza alalım diğer yandan salçamızı 1 yemek kaşığı tereyağla kavurup üzerine 2 domates rendesi ilave edelim ve 1 bardak su sosumuzu 5 dakika pişirelim çok az tuz ilave edelim.
4. Daha sonra sosumuzdan pidelerin üzerine gezdirelim. Pidelerin üzerine doğradığımız söğüş soğan ve maydanozdan da serpiştirelim ve köfteleri üzerine dizelim.
5. Köftelerin üzerine de salçalı sosumuzu dökelim ve en son kızdırdığımız 2 yemek kaşığı tereyağı ilave edelim 1 yemek kaşığı da yoğurt kenarlarına bırakıp servis edelim oldukça pratik ve lezzetli hemde pideleri değerlendirmiş oluyoruz şimdiden afiyet olsun.