İkeanın Meşhur Sarımsaklı Ekmeği

İkeanın Meşhur Sarımsaklı Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık yoğurt
• Yarım küp yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Bir yemek kaşığı zeytinyağı (Hamuru toparlamak için)

Üzeri için

• 6 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kekik
• Rendelenmiş kaşar

İkeanın Meşhur Sarımsaklı Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için tüm malzemeyi derin bir kaba alalım.
2. Suyun ve yoğurdun ılık olmasına dikkat edelim yoksa hamurunuz kabarmaz. Yaş mayanın da iyice eridiğinden emin olalım. Ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım. Yumuşak bir hamur olması önemli.
3. İyice yoğurduktan sonra hamurunuzu zeytinyağı ile toparlayıp 1 saat mayalandırın.
4. Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölün.
5. Elinizde güzelce yuvarlayıp fırın tepsisine aralıklı bir şekilde yerleştirin.
6. Üzerlerine biraz bastıralım ve 10 dk. Tepside beklesin. Küçük bir kap içinde sarımsakları rendeleyip içerisine yağ ve kekiği koyalım.
7. Ekmeklerin üzerine sürelim.
8. Rendelenmiş kaşar peyniri de serperek 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun 🌿.