İki Çeşit Poğaça (Nişastalı)

İki Çeşit Poğaça (Nişastalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı nişasta
• 2 yumurta(1 inin sarısı üstüne)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzeme;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su
• Susam

İki Çeşit Poğaça (Nişastalı) Tarifi'nin Yapılışı

Süt ve suyu ılıtın ve yoğurma kabına alın üzerine mayayı ve şekeri döküp 5 dk kabarmasını bekleyin. Sonra yumurta sıvı yağ pudra şekeri ve tuzu ekleyip karıştırin. Ardından unu yavaş yavaş eleyerek ekleyin. Yumuşak bir kıvam alınca bir saat mayalanmaya bırakın. İç harcı ve üzeri için olan malzemeleri hazır edin. Hamur mayalanınca poğaçalara şekil verin. Bir tepsi çiçek poğaça bir tepsi de susamlı burma poğaça olacak. Çiçek poğaça için hamuru bezelere ayırın elinizle açıp harcı koyun ve kapatın. Ters çevirip kenarlarından çiçek şekli verin üzerine yumurta sarısı sürüp dilerseniz ortasına da çörek otu koyun. Burma poğaça için şekildeki gibi hamuru merdane yada oklava ile açın. Kesip bukerek şekil verin. Önce pekmezli suya sonrada susama batırın. 170 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Tek seferde iki ayrı poğaça çıkıyor. Afiyet olsun.