İki Köfteli Yemek

İki Köfteli Yemek Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 -400 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 5- 6 dal maydanoz
• Karabiber, tuz, isteğe bağlı pul biber
• 2 -3 kaşık esmer ince bulgur arzuya göre olmasada olur
• 1 yumurta

Bulgur köftesi için;

• 1 veya 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı un
• Tuz
• 2 yemek kaşığı irmik
• İsterseniz 1 kasık biber salçası

Suyu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kasık biber salçası
• 1 tatlı kaşığı nane

İki Köfteli Yemek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru ,irmiği ve tuzu ekleyip ıslatıp bekletelim.
2. Islanan bulgura 1 bardak un ekleyip yavaş yavaş su ekleyerek az az yoğurmaya bırakalım.
3. Sonra kıymalı köfteyi hazırlayalım soğanları robottan ince şekilde doğrayın (bizimki iri olmuş biraz🙈🤭🤭)
4. Maydanozu ekleyin ,baharatları ekleyin ,yumurtayı ekleyin yoğurun.
5. İki harcıda ayrı ayrı minik köfteler yaparak yuvarlayın.
6. Bir tencereye yağ ekleyerek isteğe bağlı nane ile kokusu çıkana kadar kavurun yanmasın naneler aman .
7. Ardından salça ekleyin, 1 kaşık ve üzerine 3 -4 bardak sıcak su ekleyin kaynamaya bırakın.
8. Önce bulgur köftesini ekleyin, 3 -4 dk pişirin.
9. Ardından kıyma köftelerini ekleyin.
10. Orta ateşte pişmeye bırakın, zaten çabuk pişen bir yemek.
11. İkisi de pişince suyu özlemişse tuzuna bakıp azsa ekleyin. Kapatın. Yemeğimiz hazır yapacakalara afiyet olsun.