İki Renkli Gül Tatlısı

İki Renkli Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Hamur için;

• 125 gram tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke (elma, üzüm )
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao

Üzeri için;

• Fındık

İki Renkli Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tatlının şerbetini hazırlayalım. Bir tencerenin içerisine şeker ve suyu ekleyerek karıştıralım.
2. Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp limon suyunu da ekleyip 10 dk daha kaynatıp ocağı kapatalım ve şerbetimizi soğumaya bırakalım.
3. Hamurumuz için yoğurma kabına tereyağımızı, sıvı yağı, yoğurdu, sirkeyi ekleyelim ve iyice karıştıralım.
4. İrmiği, kabartma tozunu, ve vanilyayı da ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
5. Son olarak unumuzu da ekleyip hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
6. Yoğurduğumuz hamuru eşit bir şekilde ikiye bölelim ve bir tanesini kenara alalım.
7. Yoğurma kabındaki hamurumuza kakao ekleyip tekrar yoğuralım.
8. Sade hamurumuzu un hafif un serptiğimiz tezgahımıza alıp elimizle bastıralım ve daha sonra merdane yardımıyla açmaya başlayalım.
9. Kakaolu hamurumuzu da aynı şekilde açalım. Hamurlarımızı açarken çok fazla inceltmemeye özen göstermeliyiz.
10. Açtığımız hamurları çay bardağının ağız kısmı ile keselim, bir beyaz, bir kakaolu olacak şekilde 3 tanesi uçlar üste gelecek şekilde yerleştirelim.
11. Bir uçtan başlayarak rulo şeklinde saralım ve ortadan ikiye keselim.
12. Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim ve fırına koymadan önce ortalarına fındık yerleştirelim.
13. Tatlımızı önceden ısıttığımız 130 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirelim.
14. Tatlılarımızı ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuyan şerbeti üzerine gezdirelim.
15. Şerbetini güzelce çekip soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun :).