İki Renkli Katmer Tatlısı

İki Renkli Katmer Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı tereyağı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

İçi İçin ;

• Ceviz
• Hindistan cevizi

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2 damla limon

İki Renkli Katmer Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ben bu tatlıyı bir internet sitesinde görüp yaptım. Biz çok beğendik, insanın içini baymayan bir tatlı. Umarım sizde beğenirsiniz. Şimdiden kolay gelsin :)

1. Tatlımızı yapmadan şerbetini hazırlamamız gerekiyor. Tatlı ile şerbeti birleştirirken mutlaka şerbet soğuk olmalı, tatlı da hafif ılık olmalıdır.
2. Şerbeti için 2 bardak şeker ve 2 bardak su ile bire bir ölçü olarak şerbeti kaynatıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra bir kaç limon damlatıp altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Tatlı için şeker, yumurta, süt, eritilmiş tereyağını karıştırıyoruz.
5. Yeterli kıvama geldikten sonra un, kabartma tozu, vanilya ekleyip yoğuruyoruz.
6. Yaklaşık olarak 4 bardak un alıyor ama daha fazla da olabilir.
7. Hamur gerekli kıvamı aldıktan sonra eşit miktarda 2 parçaya ayırıp bir parçasının içine 2 kaşık kakao koyup yeniden yoğuruyoruz. Resimde de görüldüğü gibi bu hamur bezelerini iki parçaya daha ayırıp merdane yardımıyla açıyoruz.
8. İlk beyaz hamuru açıp ardından ayrı yerde kakaolu hamuru eşit büyüklükte açtıktan sonra beyaz hamurun üstüne koyuyoruz.
9. Aynı elmalı kurabiye de olduğu gibi keserek rulo yapıyoruz. Ben hindistan cevizi ve ceviz kullandım içinde, siz dilediğiniz şekil de yapabilirsiniz. Tatlıları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Hafif kızarması yeterlidir çok kızarmasınlar.
10. Fırından çıkardığımız tatlıları şerbetin içine atıp biraz şurubu çekmesi için bekliyoruz.
11. Bütün tatlılara bunu uyguladıktan sonra tatlıları tepsiye koyup kalan şerbeti de üzerine döküp arada tatlıları ters düz ederek yeterli miktarda şurubu çekmesini sağlıyoruz.

Evet tatlımız servise hazır..
Afiyet olsun :)