İki Renkli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için;
- 3 çay bardağı ılık süt (375 ml)
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta akı
- 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
- 5,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
Hamurları yapıştırmak için:
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
- File badem
İki Renkli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı
- Bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp karıştıralım.
- Daha sonra unu azar azar ilave edelim.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamuru ikiye bölelim.
- Bir kısmına kakao ekleyip iyice yoğuralım.
- Daha sonra 1 saat mayalanmayı bırakalım.
- Mayalandıktan sonra önce sade hamuru tezgahın üzerinde merdane yardımıyla kare şeklinde açalım.
- Diğer hamur da aynı şekilde açalım.
- Daha sonra beyaz hamurun üzerine fırça yardımıyla su sürelim.
- Kakaolu hamuru da üzerine koyalım.
- Hamuru ortadan uzunlamasına ikiye bölelim.
- Uzunlamasına rulo yapalım üç parmak genişliğinde keselim.
- Fırın tepsisine dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim.
- File badem serpelim.
- Önce ısın bir şey gösterecek fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun 😋.