İki Renkli Poğaça

İki Renkli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 adet yumurta akı  (sarıları üzerine sürülecek)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı margarin
• 6 su bardağı un
• 25 gram kakao (2yemek kaşığı 2.bezeye eklenecek)

İki Renkli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sütümüzü ılıklaştırıyoruz, ılıklaşan sütü kaba alıp  instant mayayı sütle aktifleştiriyoruz.5 dakika kadar yeterlidir.
2. Daha sonra sıvı yağ,şeker,tuz,yumurta akı ve margarin ekleyip kıvam aldırıyoruz.
3. Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
4. Olan hamurumuzu 2 bezeye bölüyoruz. Böldüğümüz bezelerden birini kakao ile yoğuruyoruz ve iki bezemizide kaba alıp 1 saat mayalandırıyoruz.
5. Mayalanan bezelerimizi diktörgen şeklinde açıyoruz beyaz olan hamurumuzun üzerine fırça ile biraz su sürüyoruz ve kakaolu olan hamurumuzu beyaz hamurumuzun üzerine koyuyoruz.
6. Hamurumuzu ikiye bölüyoruz ve rulo haline getirip 6 eşit parçaya bölüyoruz ve üzerine yumurta sarısını sürüp tepsimize yerleştiriyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar bekliyoruz.Ve hazır. Afiyet olsun :).