İlik Suyu

İlik Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• İlik (aile kasabı yada normal kasaptan alınabilir)
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 büyük boy soğan
• 2 çay kaşığı karabiber
• 3 çay kaşığı tuz
• 50 adet  karton bardak

Hazırlanışı

1. İliği yıkayıp büyük tenceremize alalım.
2. Patates, soğan, havuçları 2-3 parçaya bölerek tencereye koyalım.
3. Tuz ve karabiberi atalım.
4. Tencereye ağzına kadar su koyup yaklaşık 8-10 saat kısık ateşte pişirelim, sonrasında soğumaya bırakalım.
5. Soğuyan ilik suyunu süzgeçten geçirip, görselde olduğu gibi bardaklara koyalım.
6. Bardakları kontrollü bir şekilde buzluğa dizip donduktan sonra afiyetle kullanabilirsiniz.Afiyet olsun. :)).