İlk Lokma Deneyimim Kolay Tam Tarif

İlk Lokma Deneyimim Kolay Tam Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo baklavalık un
• 950 ml ılık su
• 30 gr şeker
• 1 fiske tuz
• 1 yaş maya
• 40 yada 42 gr lık

Şerbet için;

• 1 kilo şeker
• Yarım litre su
• Yarım limon suyu

İlk Lokma Deneyimim Kolay Tam Tarif Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi youtube den lokmacı baba Niyazi ustadan aldım. Şerbet hazırlanır soğumaya bırakılır.
Un derin bi kaba dökülür, 2 havuz açılır, 1 ine maya, diğerine un, tuz ,konur, ılık suyla yavaş yavaş yoğurulur.
10-15 dk sonra dinlenmeye bırakılır. Üstü açık şekilde 20 dk. 20 dk sonra 1 dk karıştırılır ve 25 dk yine dinlenmeye bırakılır.

Tatlı yada çay kaşığını sürekli suya bandırın lokma hamuru kaşığa yapışmaz. Ve kaşığı yağa değdirmeyin, yağ kızgın şerbet soğuk olacak.
Afiyet Olsun.