Gerçek Lokma Tatlısı
  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Gerçek Lokma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 3 su bardağı un
  • 2 su bardağı ılık su (400 ml)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı instant maya

Şerbeti için;

  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su (400 ml)
  • 8-10 damla limon suyu

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ
Deneyen Fotoğrafları
32 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Gerçek Lokma Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için tencereye şeker ve suyu alarak karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
  2. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve 10 dakika kadar bu şekilde kaynatalım.
  3. Limon suyunu ekleyerek karıştıralım ve 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım. Daha hızlı soğuması için ayrı bir kaseye boşaltarak bir kenarda bekletelim.
  4. Lokmanın hamuru için uygun bir kaba un, maya, şeker ve tuzu alarak karıştıralım.
  5. Unun ortasına bir havuz oluşturalım ve buraya ılık suyu ilave edelim. Çırpma teli yardımıyla hamurumuzu karıştıralım.
  6. Tüm malzemeler karışıp hamur kıvam aldığında üzerini önce streç filmle ardından temiz bir örtü ile örterek 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
  7. Sürenin sonunda hamurun üzerini açalım ve kaşık yardımı ile toparlayalım.
  8. Derince bir tavaya sıvı yağ ekleyelim ve ocağa alalım.
  9. Yanımıza küçük bir kase içerisinde de sıvı yağ alalım.
  10. Bir çay ya da tatlı kaşığını kasedeki yağa batıralım. Elimize hamurdan biraz alalım ve yumruğumuzu sıkalım.
  11. Elimizin üzerinden çıkan hamuru yağladığımız kaşıkla alalım ve henüz çok fazla ısınmamış olan sıvı yağın içerisine bırakalım.
  12. Lokmalarımızı ara ara karıştıralım ve her yerinin eşit bir şekilde kızarmasını sağlayalım.
  13. Piştiğinden emin olduğumuz lokmaları kevgir ile yağın içerisinden alalım, şerbetin içerisine koyarak bir kaç dakika karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım. Bu aşamada lokmaları alırken ocağı kapatarak yağın fazla ısınmasını engelleyelim. Yine aynı şekilde lokmaları tavaya doldurduktan sonra tavanın altını açalım ve pişirelim. Hamur bitene kadar aynı şekilde lokmalarımızı şekillendirip pişirmeye devam edelim. Kaşığı her defasında yağa batırmayı unutmayalım.
  14. Lokma tatlılarımız hazır. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerçek Lokma Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

  • Evde mayalı hamurdan lokma yapıp çıtır çıtır olsun istiyorsanız lokmalarınızın güzel piştiğinden emin olmalısınız. Aksi halde lokmalarınız tam pişmediğinde şerbetin içerisine koyduğunuzda yumuşayacaktır.
  • Lokmalarınızı geniş bir tabakta servis edebileceğiniz gibi dilerseniz ayrı kaselerde, üzerine eritilmiş çikolata, fındık, ceviz ya da badem kırığı serperek de servis edebilirsiniz.

Lokma Tatlısı Yumuşamaması İçin Ne Yapmalı?

Püf noktası :İki defa kızartmamızın sebebi şerbete atınca yumuşamaması için, şerbetimiz çok soğuk olacak buna dikkat edelim.

Lokma Tatlısı Hangi İlimize Aittir?

Yunanistan’dan, Arabistan’a içerisinde Türkiye’nin de bulunduğu geniş bir coğrafyada değişik isimlerle ve benzer tariflerle bilinen lokma tatlısı özellikle İzmir kültürünün vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Bu yüzden İzmir Lokması olarak bilinir.

Lokma Tatlısı Kaç Kalori ?

  • 1 lokma kaç kalori: 78 kalori
  • 1 porsiyon şerbetli lokma kaç kalori: 957 kalori
  • 5 lokma kaç kalori: 388 kalori

İlginizi Çekebilir; Lokma Tatlısı Kaç Kalori? Çikolatalı, Şerbetli

Lokma Tatlısı İçin Kullanılan Araç Gereçler

  • Tencere
  • Kase
  • Karıştırma kabı
  • Mutfak örtüsü
  • Tava
  • Kevgir

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Gerçek Lokma Tatlısı 15.06.2022 15:14 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.12.2023 15:03 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bıçak Tatlısı Tarifi

Bıçak Tatlısı

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Hira Tatlısı Tarifi

Hira Tatlısı Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Balparmak Tatlısı Tarifi

Balparmak Tatlısı

10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Cevizli Gül Tatlısı Tarifi

Cevizli Gül Tatlısı

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Revani Tatlısı Tarifi

Revani Tatlısı

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fındıkzade Tatlısı (Videolu) Tarifi

Fındıkzade Tatlısı (Videolu)

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Lokma Çeşitleri: Tam Ağzınıza Layık 15 Tarif Tarifi
Lokma Çeşitleri: Tam Ağzınıza Layık 15 Tarif

Geleneksel Türk tatlıları denilince akla ilk düşenler elbette ki şerbetliler. Yoğun tatlarıyla bilinen şerbetli tariflerin…

Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi? Tarifi
Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi?

Dünya Salgına Neden Olan Bu Çorbayı Konuşuyor! Yarasa çorbası, 2020 yılının ilk aylarından itibaren tüm…

Zayıflama Hikayeleri: Başarılı 5 Gerçek Tecrübe Tarifi
Zayıflama Hikayeleri: Başarılı 5 Gerçek Tecrübe

Kilo Verme Hikayeleri Motivasyonunuzu Artıracak! Zayıflama hikayeleri dinlerken bir an kahramanın yerine kendinizi koyduğunuz oldu…

Gerçek Tereyağı Nasıl Anlaşılır? 6 Kolay Yöntem Tarifi
Gerçek Tereyağı Nasıl Anlaşılır? 6 Kolay Yöntem

İyi Kalite Doğal Tereyağını Ayırt Etmenin 6 Yolu Tereyağı Türk mutfağının leziz yemeklerinin tadını ikiye…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Diyetiniz Neden Başarısız? Gözden Kaçan 8 Gerçek Tarifi
Diyetiniz Neden Başarısız? Gözden Kaçan 8 Gerçek

Diyet Denemelerim Neden Başarısız Oluyor? Kilo vermek için çok çabalıyorsunuz fakat istediğiniz sonucu alamıyorsunuz. Duyduğunuz,…

Protein Tozu Nasıl, Ne Zaman Kullanılır? Ne İşe Yarar? Tarifi
Protein Tozu Nasıl, Ne Zaman Kullanılır? Ne İşe Yarar?

Protein Tozu Kullanımı ve Etkileri Protein tozu, sporcuların ve vücut geliştiren kişilerin sıklıkla başvurduğu besin…

Yağdanlık Nasıl Temizlenir? En Kullanışlı Yağdanlık Modelleri Tarifi
Yağdanlık Nasıl Temizlenir? En Kullanışlı Yağdanlık Modelleri

Yağdanlık: Yağ Şişesi Modelleri ve Kullanımı Yemek hazırlık süreçlerinde en sık kullanılan malzemelerden biri yağdır.…

En İyi Ankastre Set Markaları, Özellikleri ve Yorumları Tarifi
En İyi Ankastre Set Markaları, Özellikleri ve Yorumları

En İyi Ankastre Set Modelleri Hangileri? Birçok elektrikli eşya firması, kendi üretim standartlarına göre ankastre…

En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri, Yorumlar Tarifi
En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri, Yorumlar

En İyi Tost Makinesi Modelleri Hangileri? Kahvaltı ve atıştırmalık lezzetler için kullanışlı bir ürün olan…

Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği Tarifi
Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği

Philips Airfryer XXL Ürün İncelemeleri Philips Airfryer XXL, geleneksel fritöz kullanımının yerine geçebilecek bir ev…

Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm Tarifi
Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm

Bulaşık Makinesi Temizliği Nasıl Yapılır? Bulaşık makinesi nasıl temizlenir diye düşünen okurlarımıza özel bir yazı…

Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?
Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?

Moka Pot: Geleneksel İtalyan Kahve Cezvesi Tüm kahveseverleri, kahve hazırlamayı ve içmeyi adeta bir törene…

Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı? Tarifi
Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı?

Silikon Kek Kalıbı: Esnek & Pratik Pişirici! Yüksek kaliteli gıda sınıfı silikonu içeren malzemelerden üretilen…

Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı? Tarifi
Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı?

Döküm Tava: Uzun Ömürlü, Dayanıklı! Mutfak eşyaları satan mağazalarda döküm tavaları gördüğünüzde fiyatlarına dikkat ettiyseniz…

Granit Tava Nedir? Sağlıklı Mı? Temizliği, Kullanımı Tarifi
Granit Tava Nedir? Sağlıklı Mı? Temizliği, Kullanımı

Granit Tavayı Doğru Kullanmanın Püf Noktaları Granit tava mutfakta sıkça tercih edilen, kullanıldığında zaman kazandıran…

Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Kanser Yapar Mı? Tarifi
Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Kanser Yapar Mı?

Mikrodalga Fırın Kullanmak Zararlı mı Sağlıklı mı? Mikrodalga fırın zararlı mı? sorusuna, geçmişten günümüze belirli…

Mikrodalga Fırın Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Çalışır? Tarifi
Mikrodalga Fırın Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Çalışır?

Mikrodalga Fırın: Pratik & Hızlı Pişirici! Mikrodalga fırın, günümüzde mutfakta tarif hazırlamayı, yiyecekleri veya içecekleri…

Kurban Bayramı Ne Zaman, Bayram Tatili Kaç Gün? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Ne Zaman, Bayram Tatili Kaç Gün? 2024

Kurban Bayramı Ayın Kaçında, Hangi Tarihte? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Güncel Haber 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Güncel Haber 2024

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…

En İyi Termos Bardak Önerileri, Model İncelemeleri, Yorumlar Tarifi
En İyi Termos Bardak Önerileri, Model İncelemeleri, Yorumlar

En İyi Termos Bardak Markaları Hangileri? Evinizden uzakta bir yerlerde yürüyüşe çıktığınızda, kamp yaparken, ofiste…

Mutfak Halısı Nasıl Olmalı, Nasıl Seçilir? Tarifi
Mutfak Halısı Nasıl Olmalı, Nasıl Seçilir?

En İyi Mutfak Halısı Hangi Özelliklere Sahiptir? Mutfak dekorasyonunda önemli bir detay olarak mutfak halısı,…

Çaydanlık Nasıl Parlatılır? Pratik Yöntem, Kesin Sonuç Tarifi
Çaydanlık Nasıl Parlatılır? Pratik Yöntem, Kesin Sonuç

Çaydanlık Parlatmanın Hızlı ve Kolay Yolları! Çay demleme ve su ısıtma süreçlerinde, mutfaktaki en işlevsel…

Yanmış Çaydanlık Nasıl Temizlenir? Doğal Çözüm ve Pratik Yöntemler Tarifi
Yanmış Çaydanlık Nasıl Temizlenir? Doğal Çözüm ve Pratik Yöntemler

Yanmış Çaydanlıklar İlk Günkü Kadar Temiz! Ülkemiz, kişi başına çay tüketimi en yüksek ülke! Hal…

En İyi Mutfak Robotu Önerileri, Ürün İncelemeleri, Yorumlar Tarifi
En İyi Mutfak Robotu Önerileri, Ürün İncelemeleri, Yorumlar

En İyi Mutfak Robotu Hangisi? Mutfak robotu, çoklu fonksiyonu ile yiyecek ve içecek hazırlarken zaman…

Airfryer Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Özellikleri Tarifi
Airfryer Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Özellikleri

Airfryer: Geleneksel Fırına Pratik Alternatif! Airfryer, son zamanlarda pek çok evin mutfağında yer edinmiş durumda.…

En İyi Kahve Makineleri Listesi: Karşılaştırmalı Özellikler Tarifi
En İyi Kahve Makineleri Listesi: Karşılaştırmalı Özellikler

En İyi Kahve Makinesi Hangisi? Kahve makinesi, ev konforunda ve tam kıvamında kahve içebilmenizi sağlayan…

Tarifler Geri
Videolar Geri