İlkbahar Buğday Salatası

İlkbahar Buğday Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 2 adet taze soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet çeri domates
• 2 adet salatalık
• 1 tutam dereotu ve maydanoz, taze nane
• 1 adet katı haşlanmış yumurta
• 5-6 adet siyaha ve yeşil zeytin
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı, pul biber, kimyon, toz tatlı biber
• 1 adet limonun suyu
• Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz

İlkbahar Buğday Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içine buğdayı koyalım. Üzerine küçük doğradığımız, domatesi (kabuğu soyulmadan), yeşil biberi, yeşil soğanı, salatalığı (kabuğu soymadan) buğdayın üzerine ekleyelim. Sonra ince kıyım yeşilleri ve rendelediğimiz havucu ilave ederek karıştırın tuzu baharatları da ekleyip bir kere karıştıralım. Servis tabağına alıp haşladığımız yumurta ve zeytinlerle süsleyelim. Küçük bir kasede tuz, limon suyunu zeytinyağını çırpalım. Üzerine gezdirerek dökelim. Afiyet olsun.