İmam Sarığı Tatlısı

İmam Sarığı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• Yarım Paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı su

Kreması için :

• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1, 5 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket şekerli vanilin
• 3 su bardağı süt

Üzeri için:

• 80 gramlık bir büyük boy bitter çikolata

Kenarları için :

• Hindistan cevizi

İmam Sarığı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker güzelce çırpılır. Un, su, kabartma tozu, vanilya ve kakao eklenir ve çırpılmaya devam edilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ince bir tabaka olacak şekilde dökülür. 170 derece fırında pişirilir. Kremanın hazırlanışına geçilir. Bunun için tüm malzemeler tencereye alınır ve kaynayıncaya kadar karıştırılır. Daha sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. üzeri için bir paket bitter çikolata küçük küçük kırılır ve büyük bir cezveye veya sos tenceresine alınır. Bir tencereye su konur ve cezve de çikolatalar su almayacak şekilde tencereye konur. Su kaynadıkça buhar dolayısıya çikolatalar eriyecektir. Soğumaya kekten su bardağının ağzı yardımıyla daireler elde edilir kekin üzerine 1 – 1, 5 yemek kaşığı krema konarak başka bir kek yuvarlağı ile kapatılır. Etrafı kremaya bulanıp hindistan cevizine batırılır. Üzerine çikolata sosu konur ve birkaç saat dinlendirildikten sonra servis edilir afiyet olsun 😄