İncecik Kol Böreği

İncecik Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• Biraz zeytinyağı
• Biraz sirke
• 2 su bardağı su (dikkatli bir şekilde)

İç harcı için :

• 1 kilo ıspanak
• Beyaz köy peyniri
• Karabiber
• Tuz
• Zeytinyağı

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• Biraz sıvı yağ

İncecik Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için gerekli olan malzemeleri kabımıza alıyoruz yoğuruyoruz yarım saat dinlenmeye alıyoruz.
2. İç harcı için ıspanağımızı peynirimizi zeytinyağımızı karabiberimizi bir kapa alıyoruz karıştırıyoruz.
3. Dinlenen hamurumuzu 8 9 beze haline getiriyoruz açabildiğimiz kadar ince açıyoruz (inceliği çok önemli).
4. İç harcından her yerine gelecek şekilde dağıtıyoruz ve sarıyoruz.
5. Sardıktan sonra baştan sona doğru doluyoruz. (gül şeklinde)
6. Bu şekilde devam ediyoruz.
7. Hamurumuz, harcımız bittikten sonra üzeri için bir kapta yumurta sarımızı yoğurdumuzu ve yağımızı karıştırıyoruz üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz.
8. Eğer isterseniz susam ve çörek otu da serpebilirsiniz.
9. Davul fırına sürüyoruz.Afiyet olsun. ♥️.