İncir Marmelatı

İncir Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg olgun incir
•  6 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
•  1 yemek kaşığı limon suyu veya 3 parça limon tuzu
• Arzunuz göre 2 tane karanfil ve 1 çubuk tarçın

İncir Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

1. Olgun incirlerin kabuklarını soyup.
2. Rondodan geçirin veya çok küçük doğrayın. Su ve şekeri ilave edip.
3. Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynamaya başlayınca düşük ateşte 40 dakika kadar pişirin.
4. Ara ara dipten karıştırın. Dibine tutabilir.
5. Kaynatma süresi dolunca limon suyu ya da limon tuzunu ekleyip 5 dakika daha pişirin.
6. Ocaktan alın. Sıcak sıcak cam kavanozlara doldurulup kapaklarını kapatın ve ters çevirin.
7. Bu şekilde soğuyan kadar bekletin. Güneş görmeyecek bir yerde muhafaza edin.

Afiyet olsun.

Not:incirin orijinal tadını bozmamak için kullanmadım. dileyenler için reçeteye ekledim..