İncir Reçelli Poğaça (Əncir Cemli Bulku)

İncir Reçelli Poğaça (Əncir Cemli Bulku) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr un
• 200 ml süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 tane yumurta,
• Parmak ucunda tuz

İncir Reçelli Poğaça (Əncir Cemli Bulku) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle merhabalar😊Size çok yumuşacık, yedikçe yenilen bir tatlı poğaça tarifi vereceğim.

1. Önce kaynar olmayan sıcak sütün üzerine 1 kaşık kuru mayayı altifleşmesi için karıştırıp, 1 yemek kaşığı da şeker ilave ediyoruz.
2. Maya aktifleşince ayrıca bir kab da 2 yumrtayı(hepsi oda sıcaklığında olmalı) kırıyoruz.
3. Üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker, 2yemek kaşığı sıvı yağ, erittiğimiz yaklaşık 1 yemek kaşığı olacak tereyağını ve sütle mayayı koyup karıştırıyoruz.
4. 500 gr undan azar azar ilave ediyoruz. Takriben yarısına kadar ilave edip kaşıkla karıştırdıktan sonra kalanını da az az ilave edip yumuşacık bir hamur yoğuruyoruz.
5. Sonra hamuru 2 kata çıkana kadar bekletiyoruz. 2 katı çıkmış hamuru elimizle 2 büyük bezeye ayırıp 1cini tahta üzerinde açıyoruz.
6. Sonra onu 8 hisseye bölüp, her hisseyi 1 çay kaşığı reçel ve ya içlik olarak ne isterseniz koyuyoruz. Fotolarda ki gibi bağlıyoruz.
7. Sonra 15 dakika kadar hazır poğaçaları dinlendirip, fırın tepsisine diziyoruz üzerilerine ayrıca bir kapta 1 yumurta, 1 çay kaşığı süt, 1-2 damla sıvı yağ karıştırıp çekiyoruz önceden ısıttığımız 170-180 dereceli fırında yüzü kızaranadeki pişiriyoruz.
8. Daha sonra diğer bezeyi de aynı şekilde yapıyoruz. Bu tariften 16 tane poğaça çıkıyor. Afiyet olsun. 👵