İncir Uyutma

İncir Uyutma Tarifi'nin Malzemeleri

• 15-20 adet kuru incir
• 1 lt (5 su bardağı) süt
• 1 su bardağı (200 gr) toz şeker

Üzeri için;

• İsteğe göre ceviz, fındık, fıstık ezmesi
• Tarçın

İncir Uyutma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru incirleri ufak ufak doğrayıp küçük bir tencereye alıyoruz ve yumuşamaları için de 5 dakika kadar haşlıyoruz.
2. Bu arada sütü bir tencereye alıp, şekeri de ilave ederek eli yakmayacak kadar ısınana kadar pişiriyoruz.
3. Daha sonra incirleri süzüp süte ilave ediyoruz ve blenderla püre haline getiriyoruz. (Eğer isterseniz 1 tatlı kaşığı nişastayı suda güzelce eritip süte ilave edebilirsiniz. )
4. Püre haline gelince tencereyi ocaktan alıp incir uyutmasını kaselere koyuyoruz ve kaselerin üzerini tepsiyle kapatıyoruz.
5. Yaklaşık 45 dk kadar tepsiyle dinlendikten sonra üzerine istediğinizi koyabilirsiniz ve soğuması için buzdolabında bekletebilirsiniz. Ben ceviz koydum ve tarçın ektim üzerine.

Afiyet olsun :)