İncir Uyutma

İncir Uyutma Tarifi'nin Malzemeleri

• 16 adet kuru incir
• 1 lt süt

İncir Uyutma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle incirler yıkanır ve bir kaba konulur.
2. Üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir ve 5-6 dk bekletilir.
3. Süt bir tencereye alınır ve altı yakılır. Süt kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır. Isınan süt serçe parmağınızı yakmayacak ısıya gelene kadar bekletilir(yoğurt mayalarkenki ısıya gelecek)
4. İncirler sudan çıkarılır ve küp küp doğranır.
5. Süt parmağınızı yakmayan ısıya gelince doğranmış incirler eklenir ve iyice blenderden geçirilir.
6. Hemen ardından kaselere paylaştırılır.
7. Üzeri tepsi ile kapatılır ve temiz bir bez veya sofra beziyle sarılır.
8. En az 3 saat uyumaya bırakılır.
9. 3 saat sonra üzeri açılır ve buzdolabına konulur. 1 saat sonra çıkarılır. Üzeri süslenir ve servis edilir. Afiyet olsun.