İncir Uyutma

İncir Uyutma Tarifi'nin Malzemeleri

6 orta kase için;

• 1 litre süt
• 15 tane incir
• 1 yemek kaşığı şeker (şart değil ben kolay mayalansın diye koydum)

İncir Uyutma Tarifi'nin Yapılışı

Yozgata ait bir tatlı☺️ Yozgat incir yetiştirmiyor tatlısı neden var bende bilmiyorum 😁

1. İnciler bir kaseye alınır.
2. Üzerine kaynamış su eklenir ve bir saat beklenir.
3. Bekleyen incirler sudan alınıp minik doğranır.
4. Bu arada süt ocağa alınır ve kaynamaya bırakılır.
5. Isınan sütten bir bardak kadar alınır ve doğradığımız incirlerin üzerine şeker ile eklenir ve elimizle ezilir. (ister blender ister patates ezici kullanım ama lezzet açısından elinizle ezmenizi tavsiye ederim. )
6. Ezilen incirin üzerine kaynayan süt eklenip, karıştırılıp kaselere pay edilir.
7. Kaselerin üzerine temiz bir bez örtülüp iki saat uyutulur.
8. Daha sonra üzerini açıp tamamen soğuduktan sonra dolaba koyuyoruz.
9. En az iki saatte dolapta bekledikten sonra süsleyip servise hazır.