İncir Uyutması

İncir Uyutması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• Yarım kilo kuru incir

İncir Uyutması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru incirleri yıkayıp ılık suyla ıslatın ve yumuşamasını sağlayın.
2.  İncirler yumuşadıktan sonra küçük küçük doğrayın.
3. Sütünüzü tencereye koyup ısıtın . Isısı serçe parmağınızın dayanabileceği şekilde olmalı.  Aynen yoğurt mayalar gibi. Aksi taktirde sütünüz kesilir.
4. Süt ısındıktan sonra doğradığınız incirleri içine ilave edip blenderdan iyice geçirin.
5. Siz blenderdan geçirirken bile yavaş yavaş maya tutmaya başlayacaktır . Ben tadı yeterli olduğu için şeker ilave etmedim.
6. Dilerseniz tadına bakıp şeker ilave edebilirsiniz.
7. Daha sonra kaselere veya kuplara koyup önceden ısıttığınız 75 dereceli fırında 30 dakika mayalandırıp 30 dakika sonra fırını kapatın ve içinde soğumasını bekleyin.
8. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp orada da iyice soğuttuktan sonra kaselere ister ters çevirin ister o şekilde süsleyip servis yapın. Doğal içinde hiçbir katkısı olmayan pratik bir tatlı tarifi sizlere:))