İncir Uyutması

İncir Uyutması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg süt (pastörize veya günlük süt)
• 18 tane kuru incir
• 1 paket vanilya (isteğe bağlı)

Üzeri için;

• Tarçın, Ceviz, Kuru üzüm, Damla çikolata, Yaban mersini (hangisini tercih ederseniz)

İncir Uyutması Tarifi'nin Yapılışı

Enn kolay, enn doğal, enn lezzetli, enn besleyici vee enn pratik tatlılardan biri desem hiiç de abartmış olmam :) Çocuklarınıza da (alerjisi olmayanlar için) gönül rahatlığıyla yedirebileceğiniz doğal tatlı. Misafir mi gelecek işte size kolay tatlı. Doğal beslenmeden yanasınız da tatlı tarifi bulmakta güçlük mü çekiyorsunuz. İncirleri uyutun :) bu kadar kolay uyuyan başka bir meyve var mı bilmiyorum. :) Hadi o zaman uyutalım incirlerimizi. Sütü kaynatıp ılınması için bir kenara alıyoruz. İncirleriin, saplarını ayıklayıp, yıkayıp, üzerine çıkacak kadar sıcak su koyuyoruz. (incirler yumuşaksa 35 _45 dk. sertse 50 _60 dk. suda bekletiyoruz. Benim incirlerim yumuşaktı)Bu arada süt, yoğurt mayaladığımızdan biraz sıcak olacak. Neden mi :) [çünkü incirler öyle olmazsa uyumam diyor :) ] inciri süte koyunca ısısı düşeceği için. İncirlerin, suyunu döküp, keserek sütün içine koyuyoruz. Bundan sonrası blenderin işi. Birkaç dakikada çekiyoruz, zaten muhallebi gibi koyu bir kıvam alıyor hemen anlarsınız(bu arada vanilyayı katmak isteyen, tatlıya katabilir). Sadece bu kadar. Kase, kup, bardak neye istiyorsanız paylaştırıp. Biraz ısısı geçene kadar oda sıcaklığında, sonrada buzdolabında iyice soğuyana kadar bekletip, afiyetle yiyoruz. Bu doğal hali ve şeker kullanmadım. Rengi hafif sütlü kahveyi andırıyor. Diyelim ki daha beyaz istiyorsunuz. 7_8 tane incirden aynı işlemlerle bir buçuk yemek kaşığı nişastayla, damak tadınıza göre şeker koyarak ta yapabilirsiniz(sütü kayatmadan nişastayı koyup karıştırarak kaynatıp, yine karıştırarak ılıtıyoruz, sıcağa yakın ılık olacak) Servis için damla çikolata, ceviz, tarçın, kuru üzüm, yaban mersini veya sade, hangisini tercih ederseniz. Birlikte uyuttuk incirlerimizi :) Bu arada, uyanmamaları için sessiz kaldığınızdan dolayı teşekkürler :) Deneyenlere afiyet_ i şifa olsun.