İncir Uyutması

İncir Uyutması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet incir
• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Üzeri için :

• Tarçın yada fıstık vs.

İncir Uyutması Tarifi'nin Yapılışı

3 malzeme ile yapılan kolay tatlı. Orta Asya ya kadar pek çok ülkede yapılır.
İncirin süte yakışan ve onu mayalama özelliği bu lezzetli tatlıyı oluşturur. İncir uyuşturması da denir.

1. İncirleri şişmesi için sıcak su ile bir saat kadar ıslatıyoruz.
2. Sudan çıkarıp incirleri küçük küçük kesiyoruz.
3. Sütü parmağımızı batırınca 8 e kadar sayabileceğimiz sıcaklıkta ısıtıyoruz.
4. Bir parça sütü incirlerin üzerine döküp el mikseri ile parçalıyoruz şekeri ve tüm sütü ekleyip karıştırıyoruz.
5. İncirin şekeri bana yeter diyorsanız şeker eklemeyin.
6. Daha tatlı sevenler ekleyebilir.
7. Kaselere paylaştırıp üzerini streç ile kapatıp aynı yoğurt mayalar gibi sarıyoruz.
8. En az 3 saat tutup açıyoruz buzdolabında soğutuyoruz.
9. Üzerini süslüyoruz.
10. Afiyet olsun.