İncir Uyutması

İncir Uyutması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 15 adet incir
• 2 yemek kaşığı şeker (İsteğe göre)

Süslemek için;

• Fıstık

İncir Uyutması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle incirleri sıcak su ile yarım saat ıslatın.
2. Ardından incileri minik minik doğrayın.
3. Sütü kaynaya kadar ısıtın ve içine dilerseniz 2 kaşık şeker atın.
   ***Ben şeker koydum. Aslında incirlerim çok tatlıydı ama ıslanırken şekeri azalıyor biraz da tatlı seviyorum belki ☺️
4. Şekerle birlikte 3-5 dk daha kaynatın ve elinize bir çırpıcı alın incirleri yavaş yavaş ilave edin ve ederken de hızlı bir şekilde karıştırın. Kesilmemesi gerek.
5. Bu şekilde karıştırarak 2 dk kaynatın ve ocağın altını kapatın.
6. Daha sonra kaselere bölün hafif buharı gidince (yaklaşık bi on dk ağzı açık bekleyin )üzerini bir tepsi ile kapatın ve örtü ile sarıp yaklaşık 3 saat mayalanmaya bırakın.
7. Mayalanan incir uyutmalarını dolapta bekletin ve soğuyan tatlıyı fıstık ile süsleyerek servis edin.
   AFİYET OLSUN 😋