İncir Uyutması

İncir Uyutması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt (köy sütü olursa daha güzel tutar)
• 13-14 adet incir
• 2-3 yemek kaşığı şeker

İncir Uyutması Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirlerimizi bir kaseye alarak üzerini geçecek kadar ılık su ilave edelim ve 15 dk kadar yumuşamaya bırakalım.
2. Tenceremizi sütümüzü alarak kaynatalım ve hafifden ılımasını bekleyelim.
3. Yumuşayan incirlerimizi doğrayalım ve hepsini bir kaseye alalım.
4. Üzerine sütümüzden bir kepçe yardımıyla iki kepçe süt ve şekerimizi ilave ederek blendırdan çekelim( ağzınıza incir parçaları gelsin isterseniz az çekin tamamen dağılmasın).
5. Sıcaklığını test ettiğimiz sütümüzüde üzerine ekleyerek karıştıralım(tenceredeki kalan sütümüze serçe parmağımızı soktuğumuzda hafifden parmağımızı yakacak kadar sıcak olmalı).
6. Kepçe yardımıyla kaselere paylaştıralım.
7. Üzerini kapatarak 2 saat uyutalım, ben kaselerimi fırın tepsisinin üzerine dizdim ve bir başka fırın tepsisinide üzerine kapattım.
8. İki saatin sonunda uyuyan tatlılarımızı buzdolabındada bir saat kadar soğuttuktan sonra istediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.