İncir Uyutması

İncir Uyutması Tarifi'nin Malzemeleri

• 15-16 adet kuru incir
• 1 litre süt

İncir Uyutması Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirleri kaynamış suda yaklaşık 20 dakika bekletelim ve bu süre sonunda incirleri küçük şekilde keselim.
2. Sütü, yoğurt mayalar gibi ısıtalım yani el yakmayacak ısıda olacak süt.
3. Süt ve incirleri karıştırıp blanderdan çekelim ve kuplara koyduğumuz incirlerin ağzını bir tepsi veya streç yardımıyla kapatalım üzerlerine bir bezle kapatalım.
4. Bu şekilde incirleri oda sıcaklığında iki saat kadar bekletelim.
5. Bu sürede tatlımız un nişasta olmadan muhallebi kıvamına gelecek.
6. Daha sonra dolapta soğutup servis edelim.

Normalde inciri tahta kaşıkla ezmek gerekiyor ama benim o kadar vaktim olmuyor 🥴.