İncir Uyutması

İncir Uyutması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 15 adet kuru incir
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı şeker

Süslemek için;

• Kuru incir ,ceviz ,antep fıstığı

İncir Uyutması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru incirler küçük küçük doğranır.
2. Ve 1 litre sütten aldığımız 1 bardak süt içerisinde biraz bekletilir.(İncirler biraz yumuşasın diye.)
3. Yumuşayan incirler rondo yardımıyla iyice parçalanır.
4. Tencereye kalan süt alınır.
5. Ve kaynamaya gelmeden ılıktan biraz daha sıcak olacak şekilde ısıtılır.
6. Bu esnada vanilya ve şeker eklenir iyice erimesi sağlanır.
7. Ocağın altı kapatılır.
8. Isıtılan süte parçaladığımız incirler eklenir ve karıştırılır.
9. Servis yapacağımız kaselere paylaştırılır.
10. Üzeri bir tepsi veya bir tahta ile kapatılır.
11. Sonrasında mutfak beziyle sarılır.
12. Bu şekilde 4-5saat uyutulur.
13. Sonrasında bir iki saatte buzdolabında beklettikten sonra servis yapılır.