İncir Uyutması

İncir Uyutması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 14 – 15 adet incir
• 5 adet hurma (İsteğe bağlı)

İncir Uyutması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru incirleri derin bir kase içerisine alıp sıcak suda 10 dakika bekletin yumuşayan incirleri küçük küpler şeklinde doğrayın.
2. Tencereye alınan 1 litre sütü kaynatmadan yoğurt mayalama sıcaklığına gelinceye kadar ısıtın ısınan süte incirleri ekleyin ve blendırla incirleri iyice ezin.
3. Bekletmeden kaselere boşaltın benim yaptığım kaselerden 7 adet çıktı.
4. Kaselerin üzerine bir tepsi, tepsinin üzerine de bir bez kapatıp 2 saat oda sıcaklığında bekletin 2 saatin sonunda kaseleri alıp dolaba kaldırın.
5. Soğuyan incir uyutmalarını istediğiniz gibi süsleyip soğuk servis edin afiyet olsun.