İncir Uyutması ( Baharatlı )

İncir Uyutması ( Baharatlı ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 ml süt
• 18 adet doğranmış incir
• 4-5 adet kakule
• 1 kase kırılmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• ( sumak tadını sevmeyenler alternatif olarak tarçın ve karanfil kullanabilir)

İncir Uyutması ( Baharatlı ) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba, şekersiz bir tatlı yaptım desem inanırmısınız. Tabi bu tatlıyı sadece ben ve eşim yedi oda ayrı tabi 😏sağlıklı ya yemez çocuklar. 🙈 Bilen vardır belki adi ” incir uyutması ” internette çok tarif var hepside ayni süt ve incir o kadar ama ben standartın dışında bir tarif aradığım için sevgili Arda’ nin mutfağından baharatlı incir uyutmasını buldum yaptım. Tarifi sayfasından izleyebilirsiniz. Ben kendi arşivim için buraya not alıyorum. Ayrıca “ben sumak sevmem” derseniz, sadede yapabilirsiniz yada karanfil ve tarçın ile yapabilirsiniz.

1. Sütü kaynatmadan ısıtın parmağımızı değdiğinde hafif ısırsın aynı yoğurtta olduğu gibi altını kapatın doğradığımız inciri süte ekleyin.
2. Robotla iyice ezin.
3. Kıvamı muhallebiye döndüğünü göreceksiniz.
4. Sonra kakuleyi kabuklarından ayırın ve dövün muhallebiye ekleyin.
5. Ceviz ve sumak ekledikten sonra kuplara aktarın üzerine tepsi ile kapatıp temiz bir bez ile sarin. Yani uyutun.
6. Yaklasik iki saat sonra buzdolabina kaldirin. Servis yaparken kirilmis ceviz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun