İncirli Cevizli Kurabiye

İncirli Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-15 adet incir
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 paket margarin/tereyağı(yumuşak)
• 1 su bardağı şeker
• 400 gr. nişasta (200 gr. paketten iki tane)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı içine beyazı üstüne
• 1 paket kabartma tozu
• 2. 5-3 bardak un (kontrollü koyun)

Üzeri için;

• Yumurta akı
• Ceviz içi

İncirli Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle incirleri küçük küçük doğrayıp sıcak suya yumuşaması için bırakın.
2. Bir kapta yumurta sarisi, yumuşak margarin, şeker, sıvı yağı karıştırın.
3. Yumuşayan incirleri ve cevizin yarısını da karışıma ilave edin.
4. Nişastayı koyup yoğurmaya başlayın.
5. Kontrollü şekilde un ve kabartma tozunu koyup yoğurun.
6. Yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam elde edin.
7. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce yumurta akına sonra cevize batırıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece de 30-35 dk. kontrollü şekilde pişirin.

Çok kızartmayın hafif beyaz kalsın.
Çok lezzetli bir tariftir. Kurabiyeleriniz ağızda dağılacak. Herkes tarafından çok beğeniliyor.
Şimdiden hepinize afiyet olsun.