İncirli Cevizli Kurabiye

İncirli Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 er paket kabartma tozu ve vanilya
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 8- 9 adet minik minik kıyılmış incir
• Alabildiğince un

İncirli Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Kış aylarında çayın ve kahvenin yanına yakışacak efsane bir kurabiye tarifi
sıradan kurabiyelerin dışına çıkmış hamurunda çıtır çıtır incir çekirdeklerinin verdiği aromayla tadı damağınızda kalacak.
Tadına bakan herkesin tarifini isteyeceğinden emin olabilirsiniz

1. İncirleri minik minik kesip 5 dakika kadar ılık suda bekletelim.
2. Ardından süzgece alıp suyunun süzülmesini sağlayın.
3. İncirler beklerken kurabiye hamuruna geçelim.Yumurta tereyağı pudra şekeri ve sıvı yağ bir kapta homojenize olana kadar karıştırılır.
4. Ardından nişasta kabartma tozu ve vanilyayı ilave edilir.
5. Un kontrollü bir şekilde ilave edilerek ele yapışmayan güzel bir kurabiye hamuru elde edilir.
6. İçine iri kıyılmış cevizler ve incirler ilave edilir.
7. En az 7 -8dakika yoğurmak gerekiyor.
8. İncir eşit bir şekilde dağılsın.
9. Cevizden büyük parça alıp yuvarlıyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz.20 dk yeterli oluyor
    Günlerce bayatlamayan kıyır kıyır kurabiyemiz hazır
    yapacaklara afiyet olsun