İncirli Muhallebili Kek

İncirli Muhallebili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• ️ 3 adet yumurta
• ️ 1 su bardağı şeker
• ️ 2 yemek kaşığı su
• ️ 1 su bardağı un
• ️ 1 çimdik tuz
• ️ 1 su bardağı ceviz
• ️ 6 adet kuru incir

Muhallebisi için:

• ️ 1 litre süt
• ️ 6 yemek kaşığı şeker
• ️ 1 adet yumurta
• ️ 2 yemek kaşığı nişasta (tepeli)
• ️ 3 yemek kaşığı un
• ️ 1 paket vanilya şekeri
• ️ 1/2 (yarım) paket krem şanti

Şerbeti için:

• ️ 1.5 su bardağı su
• ️ Yarım bardak şeker
• ️ 1 yemek kaşığı nescafe

İncirli Muhallebili Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta akları bir çimdik tuz ile köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Sarılarını ayrı bir kapta şeker ve su ile çırpalım.
3. Ardından kuru malzemeleri ekliyoruz, ve yumurta beyazını ekleyip homojen bir kıvam elde ediyoruz.
4. Küçük küçük doğrayıp unladığımız incirleri ve cevizleride ekliyoruz.
5. Orta boy borcama döküp önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişiriyoruz.
6. Sonra bir taşım kaynatıp soğuttuğumuz şerbeti soğuk keke döküyoruz.
7. Muhallebisi için bütün malzemeleri kaynatıyoruz.
8. Kaynattıktan sonra toz şantiyi ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz.
9. Soğuyan muhallebiyi de kekle buluşturuyoruz.
10. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
11. 3-4 saat buzdolabında dinlendikten sonra servis edebilirsiniz 🤗🤍.