İncirli Muhallebili Pasta

İncirli Muhallebili Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 7-8 adet kuru incir
• 1 su bardağı şeker
• 1 avuç fındık veya ceviz içi
• 1 çay bardağı süt
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 su bardağı un (Alabildiği kadar )

Muhallebisi için :

• 4 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Şerbeti için :

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• 4 yemek kaşığı şeker

Üzeri için:

• Yarım su bardağı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı kakao

İncirli Muhallebili Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Sütü ilave edip tekrar çırpalım.
2. 15 dk. Kadar suda beklettiğimiz incirleri küçük küçük kesip bir kapta üzerine 1 yemek kaşığı un serpelim.
3. Kekin diğer malzemelerini koyup çırpmaya devam edelim.
4. En son ceviz ve incirleri koyup çırpmadan karıştıralım.
5. Yağladığımız tepsiye koyup önceden ısıttığımız 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
6. Bu sırada muhallebiyi hazırlayalım. Süt, şeker, un, nişastayı tencereye alıp üzeri göz göz olana kadar sürekli karıştıralım.
7. Pişince ocaktan alıp vanilya ve tereyağını koyalım. Krem şantiye de koyup 2-3 dk. Kadar çırpalım. Kıvamı biraz koyu olacak.
8. Kek fırından çıkınca 5 dk. Kadar bekleyelim. Bu sırada şerbeti hazırlayalım. Bir kapta su, nescafe ve şekeri karıştıralım. Kekin üzerine her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
9. 5 dk. Şerbetini çekmesini bekledikten sonra muhallebiyi dökelim. Üzerini düzeltelim.
10. 5 dk. Sonra bir kabın içinde karıştırdığımız hindistan cevizi, tarçın be kakaoyu üzerine serpelim.
11. 1 gece buzdolabında bekletelim ve servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😊.