İncirli Üzümlü Kek

İncirli Üzümlü Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• Yarim su bardağı sıvı yağ
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 6 adet kuru incir
• 1 su bardağı ceviz/fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tarçın

İncirli Üzümlü Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
2. Ardından diğer malzemeler eklenir.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya eklendikten sonra hafif bir karıştırılır.
4. Kuru incirlerin üzerine sıcak su dökerek yumuşatılır.
5. Yumuşatılan incirler küçük küçük doğranır ve üzümlerle birlikte unlanır.
6. Yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökülen harcımızın üstüne incir ve üzümler eklenir.
7. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
8. Pişirirken ilk 10 dk kabarması için 200 derecede sonrasında 160 derecede 40 dk kadar kontrollü bir şekilde pişirilir.
9. İlk 30 dk fırını açmayın ki kekiniz inmesin.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:)