İngiliz Keki

İngiliz Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 Yumurta
• 1, 5 Su bardağı Toz Şeker
• 1 Su bardağı Sıvı Yağ
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• 3 Su bardağı Un
• 1 Fincan Ilık Su
• Damla Çikolata, fındık, Ceviz v. s.

Sosu İçin;

• 1 Su bardağı Şeker
• 2 Yemek kaşığı kakao
• 3 Su bardağı Su

Üzerine;

• 1 kase Hindistan cevizi

İngiliz Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekerimizi iyice köpürüp, beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
2. Yağ, vanilya ve suyumuzu da döküp çırpma teliyle karıştırıyoruz.
3. Kabartma tozunu unun içine karıştırdıktan sonra karışımımıza ekliyoruz ve kek hamurumuz iyice kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
4. İsteğe göre damla çikolata, ceviz, fındık v. s. ilave edip ekliyoruz.
5. İçini yağladığımız kek kalıbımıza döküyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda yaklaşık 35-40 dk kadar(fırınızın pişirme durumuna göre kürdan kontrolü yaparak) pişiriyoruz.
6. Çıkarıp içini çektikten sonra dilimleyerek soğumaya bırakıyoruz.
7. Kekimiz soğuduktan sonra bizde sos için hazırladığımı malzemelerimizi bir bir kasenin içinde karıştırıyoruz.
8. Dilimlediğimiz keklerin kenar kısımlarını önce hafifçe sosa daha sonrasında da Hindistan cevizine batırıp servis tabağımıza alıyoruz.
9. Islak kek kıvamında pamuk gibi bir kek.

Afiyet olsun. .