İngiliz Keki

İngiliz Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak için;

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket 3ü1 arada şekersiz nescafe
• 2 yemek kaşığı şeker

Süslemek için;

• Hindistan cevizi

İngiliz Keki Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz ve diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırıyoruz. Kare borcama yağlı kağıt yerleştirip hamuru döküyoruz. 175 derece önceden ısıttığımız fırında 20 dk pişiriyoruz. Bu sırada ufak bir tencereye süt, nescafe, şeker ve kakaoyu koyup ocakta şeker eriyene kadar çırparak pişiriyoruz. Kek piştikten sonra ilk sıcaklığı geçince küçük küpler şeklinde kesip kenarlarını sütlü karışıma batırıp ortalarının beyaz kalmasını sağlıyoruz. Son olarak ıslattığımız kısımları hindistan cevizine bulayıp servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun :)