İngiliz Keki

İngiliz Keki Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 yumurta
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağından biraz az elenmiş un (ben yarım bardağını mısır unu kullandım)

Islatma için;

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao

Bulamak için;

• Hindistan cevizi

İngiliz Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve yumurtayı beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
2. Ardından kekimizin diğer malzemelerini ekleyip homojen bir kıvam alan kek hamurumuzu ben küçük dikdörtgen borcamı kullandım , yağlı kağıt serip hamuru dökelim.
3. Fırında 30 dk 180 derecede pişirelim.
4. Pişen kekimizi soğumaya bırakalım.
5. 1 cezvede süt şeker ve kakaoyu eriyinceye kadar karıştırıp soğumaya bırakalım.
6. Kekimizin kenarlarını düzlüyecek şekilde keselim.
7. Küçük karelere bölelim.
8. Dört tarafını kakaolu karışıma hafif batırıp çıkaralım. Karşılıklı iki kenarı batırmıyoruz.
9. Daha sonra kakaolu batırdığımız yerleri hindistan cevizine bulayalım. Görüntüsü kadar tadı da yumuşacık bir kek afiyetler olsun.